Um doce bem tradicional do japão aparecendo em diversos animes
Dango é um doce que é bem comum aparecendo em diversos festivais nipônicos, por isso aparece também em animes, filmes e doramas. A imagem em destaque, por exemplo, é do anime Clannad, a protagonista Nagisa, vira e mexe aparece comendo Dango.
Ingredientes:
- 2/3 xícara de joshinko ou farinha de arroz comum;
- 2/3 xícara de shiratamako ou farinha de arroz glutinosos (mochiko) acrescido de uma colher de amido de milho;
- 1/2 de xícara de água morna;
Preparando o Dango:
- 1. Misture a farinha de arroz comum com o a farinha de arroz glutinoso.
- 2. Coloque a água morna aos poucos, sempre mexendo a mistura. A massa deve ser macia, não podendo desmanchar com o excesso de água.
- 3. Faça pequenas esferas do tamanho de cerca de 4 cm de diâmetro.
- 4. Cozinhe-os em água fervente. Com o cozimento eles começam a boiar, como nhoques.
- 5. Espere mais 3 ou 4 minutos e retire-os com a ajuda de uma escumadeira ou peneira.
- 6. Mergulhe-os em água gelada para interromper o cozimento.
- 7. Espete de 3 a 4 bolinhas em um espeto.
Referências: https://skdesu.com/dango-doce-japones-curiosidades-e-receita/